Na kruche ciasto potrzebujemy:
80 gram masła
180 gram mąki tortowej
1 żółtko
łyżka stołowa cukru pudru.
Taka porcja powinna wystarczyć na około 20 babeczek, w zależności od ich wielkości.
Nadzienie:
100 ml ubitej śmietanki, 36%
80 gram karmelu, uzyskamy go gotując przez około 2 do 2,5 godziny mleko skondensowane słodzone
dowolne owoce truskawki, kiwi, maliny. Ja miałam w domu tylko kiwi, więc moje babeczki udekorowałam tym owocem. Opcja dla niecierpliwych karmel można także kupić gotowy w sklepie.
Z podanych powyżej składników zagniatamy kruche ciasto, rozwałkowujemy i wykrawamy kółka. Umieszczamy je w foremkach do, babeczek i zapiekamy około 10-15 minut w temperaturze 185 stopni. Wyjmujemy czekamy aż wystygną po czym w każdej babeczce rozsmarowujemy po łyżeczce karmelu. Na karmel bita śmietana a na śmietankę kawałek owocka. Opcjonalnie można zetrzeć na wierzchu orzechy, kawałek czekolady, jak kto lubi. Pozdrawiam życzę smacznego. Trzymajcie się ciepło. W moim mieście dziś bez deszczu, piękna aura sprzyja wyjściu na zewnątrz. Papa. Do niedługo.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz